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春の気分を味わって気負わず簡単にお寿司を食べたい。 缶詰めの力を借りて酢飯に菜の花の茎を混ぜ蕾を飾りました。 菜の花の花言葉の一つの「小さな幸せ」 刺身など飾った豪華さはないけど家族で春を感じる一品になればいいなと思い考えました。