コツ、ポイント
もっと、ごま感だしたかったら、すりごまいれてください。
1.
ニンジン、ゴボウを皮をむいて、千切る。ゴボウのあく抜きわすれず。
2.
ニンジンとゴボウを、お好みの固さにゆでる。ゆで上がったら、ざるにあげてさます。
3.
さめたら、塩をかけもむ。しばらくすると水分が出てくるので、かるくしぼる。
4.
ボールに、水分しぼったニンジン、ゴボウいれ、ゴマドレッシングとマヨネーズをいれ、まぜる。
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