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ちんすこう\✡/
by もかとこぐま
沖縄の郷土お菓子です♪美味しいので、 ぜひ作ってみてください((´∀`*))
コツ、ポイント
ラードが変な臭いがしたら、使わないでおきましょう…味も匂いもラードになって美味しくないです(;д;) 新しいラードを買ってください(pq・v・)+°
材料
(約30個分)
薄力粉
150g
ラード
75g
砂糖
75g
(お好みで)ココアパウダー
4g
(お好みで)すりごま
4g
(お好みで)紅芋パウダー
4g
このレシピの生い立ち
沖縄の人なら作れるようになっておきましょう(*´∀`)♪ 沖縄の人じゃなくても作れるようになっておきましょう(*´∀`)♪
1.
オーブンを 160°で25分予熱しておく。 (๑・∀- )وヨシッ
2.
ボウルにラードを入れて、泡立て器でよくかき混ぜる。 (泡はたてなくて大丈夫です^-^)
3.
ラードが入ったボウルに砂糖を入れてゴムベラなどで混ぜる。 ( ・∀・)<まぜまぜ
4.
ボウルに薄力粉をふるいながら粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 (゜∀゜)o彡゜
5.
手で混ぜる。 *手の温度でラードが溶けます (´▽`)ノ〇
6.
プレーン味を作るので、ココアパウダー、すりごま、紅芋パウダーどれかを混ぜたいときは…(∵)→→
7.
プレーンは必ず作るとして、 1つ混ぜたい→2等分 2つ混ぜたい→3等分 ↑こんな感じに分けます! 私は(・ω・)コレ☞
8.
オーブンプレート(?)の上にクッキングシートをのせて、プレーンだけの場合はそのまま好きなサイズに丸めて置いてください^^
9.
1つ混ぜたい場合は、 2等分したうちの1つに好きな味を8g加えてください (ノ´▽`)ノ♪ あとは8と同じです
10.
2つ混ぜたい場合は、 3等分したうちの2つにそれぞれ好きな味を加えてください(ノ´▽`)ノ♪ あとは8と同じです
11.
丸めたらあとは予熱してあったオーブンで焼きます マダァ-? (・∀・ )♪
12.
焼けたらしばらく冷ましてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/3086695
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