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缶詰なめこと缶詰ツナの炊き込みごはん♪
by らーめん灰猫
東北産のおいしい缶詰なめこを使って、素朴でうまうまな炊き込みごはん♪ ごまが好きなので炒りごまの風味を加えてみました♪
コツ、ポイント
ごはんの硬さがお好みの具合になるように、水分量を勘で調節してください(^ω^) 濃い味がお好きでしたら、塩少々を加えてもいいと思います。炊く前に水分を味見するとだいたいの味具合がわかります。
材料
米
2合
なめこ缶詰
1缶(内容量200g程度)
ツナ缶詰(まぐろフレーク)
1缶(70g)
水
少なめ
だしの素(顆粒)
4g程度
醤油
大さじ1.5
炒りごま
お好みで
このレシピの生い立ち
母から東北産の缶詰なめこを貰ったので、簡単に缶詰×缶詰で炊き込みごはん作ってみました♪ 水分量を調節すれば、普通の袋のなめこや他のきのこ類でもいけると思います(^ω^)
1.
お米をといでお水を少なめに入れます。通常より50~80ccくらい減らしてください。適当でOK♪
2.
缶詰のなめこはざるに開け、水分とぬめりをチャッチャと適当に切り、お米に加えます。
3.
ツナ缶を開けて汁ごとお米に加えちゃいます。(ツナは70gの小さな缶のものを使用しています。←安いので)
4.
だしの素と醤油を加えます。分量を目安に、適当でOK♪そして3回ほどぐるぐると混ぜて、普通に炊きます。
5.
炊き上がったら、お好みで炒りごまを加え、サクサクと混ぜます。
6.
ごまが好きな方は、お好みで更に炒りごまをかけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/3086891
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