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もと料理人の友人がふるまってくれ、あくる日の今日、家族に作ってみました♪私は、甘エビはケチっていれず、オクラの青海苔トロロ、蕎麦の芽をプラスしてちょっと変えました。漬け汁は、オイスターソースが決め手。3日ぐらい置いておいた方がまろやかに、コクが出るそうです。