コツ、ポイント
ししゃもが小さい魚なので少しの時間で、味がしみます。
1.
フライパンにごま油を入れて子持ちししゃもを焼く。
3.
しめじ→小房に分ける。
パブリカ、玉ねぎ→薄切り。
鍋に湯を沸かし、野菜をゆでる。
4.
ゆでた野菜をざるにあげて湯切りをする。
さっと水をかけたあと、水分を手でしぼる。
5.
⚫️のあわせた調味料を煮立たせ、4の野菜を入れてさっと煮る。
7.
6に5をかけて出来上がり。
10〜15分つけ置いておく。
保存は冷蔵庫。
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