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Σ(゜Д゜)おでんの残りDEお好み焼き
by yamako
おでんの残りの具と汁を薄力粉に混ぜただけ!なのにだしが効いてておいし~! おでんだったなんて、言われても気づかないんじゃないかな?
コツ、ポイント
こんにゃくも大根も、何でも刻んで入れちゃっても気になりません。どんどん入れちゃいましょう!
材料
(大2~3枚分)
おでんの具
適量
キャベツ
3枚
薄力粉
1と1/2カップ
ベーキングパウダー(無くても可)
小さじ1/2
おでんの残り汁
1カップ
中濃ソース
適量
卵抜きマヨネーズ(普通のマヨでもOK)
適量
かつお節
適量
豚肉、魚介類
あればお好みで
油
少々
このレシピの生い立ち
千趣会の『のこりもの発展調理法』という本のレシピをアレルギーの息子も食べられるよう卵抜きに簡単アレンジ。 おでんが入ってるって言ったら、「え~!?」ってびっくりしてました。
1.
キャベツ、おでんの具は細かく刻む。
2.
ボウルに薄力粉・ベーキングパウダー、おでんの汁を合わせ、1を加えて混ぜる。肉や魚介類もあればここで加える。
3.
フライパンに油を熱し、2を焼く。 両面焼いて火が通ったら、ソースとマヨネーズ、かつお節をふる。
https://cookpad.com/recipe/308747
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