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明石浦では春のイカナゴ漁に混獲します。 「はなたれ」の語源は、「はなたれ坊主」の「はなたれ」のような意味合いと考えられ、決してイメージのいいものではありませんが(笑)、実際には他では得ることのできない透明で美しい独特の食感を楽しめます^^