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ニンジンのりんご酢さっぱりサラダ
by ナカミチ
簡単でさっぱりしたニンジンのサラダです。子供にも人気の一品。
コツ、ポイント
普通のお酢でもOKですが、りんご酢でさっぱり感アップです。
材料
にんじん
大1本
りんご酢
大さじ6
オリーブオイル
大さじ10
塩
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
にんじんをたくさんもらったので、たくさん食べれるには・・・といろいろなレシピを参考に考えました。りんご酢もたまたま冷蔵庫に使いかけがあったので!
1.
にんじんは、ピーラーで皮を剥くように薄くスライスしていく。
2.
他の材料を全てボールに入れ、良く混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
3.
ドレッシングのボールに、スライスしたにんじんを入れドレッシングを良く絡ませ、10分程そのままにして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3088242
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