コツ、ポイント
柚子胡椒の量は好みで調整してください。
2.
フライパンにオリーブ油を熱し、おろしにんにく、たまねぎ氷を入れる。
3.
酒、しょうゆ、顆粒和風だし、マヨネーズ、柚子胡椒を合わせておく。
4.
たまねぎ氷が溶けてきたら、鶏肉、みりんを入れ蓋をし、蒸し焼きにする。
5.
鶏肉に火が通ったら、きのこ、合わせておいた調味料を加え、よく炒める。
6.
きのこに火が通ったら、青ネギを加え塩胡椒で味を整える。
7.
煮汁がよく出るのでパスタと絡めても美味しいです(*´◒`*)
カリカリに炒めた鶏皮をトッピングしてみました。
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