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スーパーでめずらしいうるいを見つけたので、スムージーに利用したいと思いました。抗酸化作用、利尿作用、病気やストレスへの抵抗力がつくほか、ビタミンC、鉄分の吸収力を高めてくれるなど、とてもいろいろな効用があります。余ったらお浸し、サラダにも。