コツ、ポイント
むね肉の厚みにおおじて蒸らし時間は調整してください。(^-^)
このレシピの生い立ち
もやしで1品、和え物を作りたくてヽ(・∀・)ノ
1.
もやしはお湯でサッと茹で水気をしぼる。
かいわれ大根は半分にカット。
2.
鍋に水を入れ、塩、酢、鶏肉を入れ蓋をして弱火で10分蒸し煮。火を止めてそのまま5~10分おく。
3.
鶏肉が中まで火が通りあら熱がとれたら、食べやすい大きさに手でほぐす。
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