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ピーマンとひじきのべんりで酢漬け
by トキワ
栄養たっぷりで、お弁当にもピッタリ!
コツ、ポイント
■ ひじきは砂などがついていることがありますのでよく洗ってください。 ■ 彩りがほしいときはにんじんや赤パプリカなどを入れてください。 ■但馬牛焼肉ステーキ醤油をお持ちでない方は、お家にあるだし醤油をお使いください。
材料
ひじき(乾燥)
20g
ピーマン
3個
生姜
10g
べんりで酢
大さじ3
但馬牛焼肉ステーキ醤油
大さじ3
塩
小さじ1/4
ごま油
大さじ1
白すりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
簡単にできて、お弁当にもぴったりな一品を考えました。 ひじきとピーマンで、栄養もばっちりです!
1.
ひじきは洗ってざるに上げ、熱湯をかけて、広げて冷まします。
2.
ピーマンはへたを切り落として縦半分に切り種を取って、横5mm幅に切ります。
3.
生姜は皮をむいて2cm長さのせん切りにします。
4.
べんりで酢、但馬牛焼肉ステーキ醤油、塩、ごま油、白すりごまをあわせておきます。
5.
ボールに1,2,3,4を入れてよく混ぜて、皿2枚程度の重石をして半日くらいおきます。
6.
5をよく混ぜて盛り付けします。
https://cookpad.com/recipe/3089674
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