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あおさときゅうりのさっぱり和え
by ゆみこむと
わかめでもできますが、あおさで作ると磯の香りがしっかり!の和え物になります♪
コツ、ポイント
三杯酢はご家庭の味でどうぞ! 我が家は酸っぱ過ぎないのが好みのなので、砂糖と黒酢としょうゆは同量です☆
材料
あおさ(乾燥)
3g
きゅうり
1/2本
塩(きゅうり塩もみ用)
適宜
★砂糖
小さじ1
★黒酢
小さじ1
★しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
最近汁物で気に入ってるあおさを和え物でもいただいてみたくて、よく作るきゅうりもみと合わせました!
1.
きゅうりは皮を縦縞にむき、小口切りor斜め切りにして塩もみする。 少し置いて水で塩分を流して絞る。
2.
あおさは水で洗って少しふやかし、水気をを切る。
3.
きゅうりとあおさを混ぜで器に盛り、混ぜた★をかける。
https://cookpad.com/recipe/3090150
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