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ホケミで簡単!紅茶のシフォンケーキ
by juri☆juri
粉ふるいなし✨ ベーキングパウダーなし✨ ホットケーキミックスを使えば簡単にしっとりふわふわのシフォンケーキが完成❇
コツ、ポイント
卵白はつのをしっかり立つまで泡立てると失敗しないですよ。 茶葉はティーパックのまま入れても大丈夫ですが 細かくした方が口当たりがいいと思います。
材料
(17cmシフォン型)
ホットケーキミックス
100g
卵
3個
砂糖
80g
紅茶ティーパック
2pack
サラダ油
40cc
お湯(紅茶液用)
50cc位(40cc)
このレシピの生い立ち
娘から紅茶シフォンケーキのリクエストがあり、ホットケーキミックスで作るバナナシフォンケーキ レシピID:2777679 が好評なのでアレンジして紅茶シフォンを作ってみました。
1.
紅茶は1packはミルやすり鉢などで茶葉を細かくする。(好みで) もう1packはお湯で濃いめの紅茶液を作り冷ます。
2.
卵をボールに卵黄と卵白にわける。
3.
卵黄に砂糖の半量を入れハンドミキサーで少し白くなるまで混ぜる。
4.
3に油と1の紅茶液40ccを入れて更に混ぜる。
5.
4にホットケーキミックスと1の紅茶の茶葉を入れて更にハンドミキサーで混ぜる。
6.
オーブンを170℃に予熱する。 卵白に残りの砂糖の半量を入れてハンドミキサーでつのが立つまでしっかり‼‼と泡立てる。
7.
メレンゲはしっかり泡立てると逆さにしても落ちませんよ♪
8.
5に6のメレンゲを2~3回に分けてゴムべらでサックリと混ぜる。
9.
型に8の生地を流し込んで 予熱したオーブンで170℃40分焼く。
10.
焼き上がったらすぐに逆さにして冷ます。
11.
ふわっふわの紅茶シフォンケーキが完成\(^o^)/
12.
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14.
❄2015.4.15❄ 「紅茶シフォンケーキ」の人気検索トップ10入りしました。 ありがとうございます✨
15.
❄2015.8.17❄ カテゴリー掲載 ❄2015.8.25❄ 話題入りしました♪ ありがとうございます❤
16.
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