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簡単!レバニラ炒め 牛乳不要
by だんどり亭
ニラレバ炒め。人気検索感謝。 下処理に牛乳は使いません。でも大丈夫。
コツ、ポイント
豚レバー使用。 ニラは1袋入れてもOK レバーの下処理 ID:4014624 お好みでもやしなども加えてボリュームアップ。
材料
(2人分)
レバー
1パック
ニラ
1/2袋
片栗粉
小さじ1
■
漬けたれ
醤油、酒
各小さじ1
生姜(チューブ)
5mm
■
掛けたれ
醤油、酒、砂糖
各小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
胡椒、ごま油
各少々
にんにく・生姜(チューブ)
各5mm
このレシピの生い立ち
レバーとニラだけのシンプルなレバニラ炒めにしました。 オイスターソースを使わない基本のレバニラ炒めです。
1.
■レバー下処理 数回洗って水が澄んだらOK ザルにあけペーパーで軽く水気を取り漬けたれを和えておく。
2.
ニラの端を1cm程切って5cm幅に切る。 掛けたれを混ぜておく。
3.
レバーに片栗粉を加え混ぜる。 フライパンに油少々を温めレバーを入れて1,2分炒める。
4.
ニラとたれを加え、軽く炒め、ニラがしんなりしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/3091519
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