コツ、ポイント
たけのこは煮詰めすぎに注意!
少し煮汁を残すのが美味しくなるポイントです(*^^*)
このレシピの生い立ち
三代続いてるレシピです(^^ゞ
2.
竹の子は一口サイズに切る。
油揚げはお好みの幅に切る。
3.
◎合わせ調味を作る。
(だし汁1カップ.醤油大さじ1.酒大さじ1.みりん大さじ1.砂糖小さじ2)
4.
鍋に竹の子・油揚げ・合わせ調味料を加え煮る。
7.
煮汁にだし汁を加え2合分に合わせる。
味が薄ければ塩少々を加える。
10.
お茶碗に盛って木の芽はお好みで!
いただきます(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/3091996
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