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【簡単】菜花のピーナッツバター和え
by おもうち
洗物なし!麺つゆとあまりがちなピーナッツバターで、簡単調理!苦味が苦手な子どもでもよく食べます。
コツ、ポイント
ピーナッツそのものを砕いて入れても美味しいです。どちらも千葉の名産! ボールでもできますが洗物短縮のためポリ袋です。 調味料は大体適当でOKです。後から好きに足してください。
材料
(4人分)
菜花
2束
ピーナッツバター
大さじ3
麺つゆ
大さじ6
味噌
お好みで
このレシピの生い立ち
菜花は祖母の畑栽培。沢山送られてくるし好きなのですが独特の苦味で沢山は食べられないので、大量に食べられるように作りました。
1.
菜花を茹で(沸騰後、茎から茹でて全部で1分30秒くらい)水でしめた後、絞って4等分に切る。つまり普通のお浸しを作る。
2.
ポリ袋に1の菜花、麺つゆ、ピーナッツバターを入れ、よく揉んで出来上がり。
3.
お好みで味噌を小さじ1程度加えてください。
https://cookpad.com/recipe/3092092
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