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パステルカラーのおつまみを作りたくて、ベーコンや明太子のピンクを活かそうと思いつきました。食材の色がわかりやすくする為に餃子の皮より薄い春巻きの皮を使いました。 しし唐だけでなく、アスパラや青ネギなど対角線に真っ直ぐ置ける食材でアレンジも!