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筍と白菜のお味噌汁
by i_yokan
春! シンプル! 筍と白菜のお味噌汁です。
コツ、ポイント
しっかり出汁を取ること。みそを入れたら煮立たせないこと。
材料
水
500cc
煮干し
3個
筍
適量
白菜
適量
みそ
大さじ2
このレシピの生い立ち
家族が作ってくれました。ごく普通のお味噌汁です。
1.
煮干しの頭と腹わたを取り、鍋に入れた水の中につけておく。
2.
中火にかけて出汁を取る。
3.
筍、白菜を食べやすい大きさに切る。
4.
鍋に筍を入れ火を通す。みそを溶く。
5.
盛りつける少し前に白菜を入れ、火を通す。
6.
盛りつけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3092750
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