こっくり醤油マヨでアスパラをいただきます。醤油の代わりにポン酢でも。えのき以外の他のきのこ類でも〜
コツ、ポイント
分量はあくまでも目安なので自分好みの味を見つけてください。
このレシピの生い立ち
アスパラとえのきが安かったので。
1.
えのきは下を切り落とし、適当な大きさに切る。アスパラは斜め切りに切る。
2.
温めたフライパンにマヨネーズを入れ、そのままアスパラと炒める。
3.
アスパラを入れて少し経ったらえのきも投入、全体的にしっとりするまで炒める。
4.
しんなりしたところで塩と醤油を入れ、強火で水分を飛ばすように炒める。少し焦げるかな?と思うくらいでも大丈夫です。
5.
焦げるギリギリのラインまで炒めて完成。
少し焦げていてもそれもまた美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/3092831
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