1.
*タルト生地
タルト型にバターを薄く塗って、薄力粉をふるっておく。(分量外)
2.
バターは室温に戻しておく。
薄力粉はふるっておく。
卵は卵黄と卵白に分けておく。
ロースト胡桃は荒く刻んでおく。
3.
バターをクリーム状になるまで混ぜる。
メープルシロップと塩を入れて混ぜ合わせる。
卵黄も入れて混ぜ合わせる。
4.
薄力粉・アーモンドプードル・ロースト胡桃を入れて、カードで切るように混ぜる。
粉っぽさがなくなったら、タルト型に移す。
5.
生地を指で型全体に広げて、冷蔵庫で1時間〜ねかせる。
6.
オーブンを180℃に予熱する。
冷蔵庫から生地を取り出して、ハケで表面に卵白を塗る。
180℃で15分焼く。
7.
*フィリング
クリームチーズは室温に戻しておく。
オーブンを160℃に予熱する。
8.
材料を上から順番に混ぜ合わせていく。
卵と生クリームは少しずつ。
薄力粉はふるって入れる。
9.
全ての材料が混ざったら、型に流し込んで、160℃のオーブンで40分焼く。
10.
粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩冷やして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3092979
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.