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春キャベツと桜エビの和風クリーミィパスタ
by ☆s4☆
【働くママ】の旬の食材にこだわった1品! 旬の食材を使用し、和風でクリーミィな パスタ! 我が家でも人気の1品!
コツ、ポイント
※旬の食材「春キャベツ」と「桜えび」の相性が 抜群の春パスタ! 和の風味を大切にしつつ、牛乳でまろやかさを 加えたところがポイント!
材料
(4人分)
●乾)スパゲティ
400g
※塩
水1Lに対し10g
●春キャベツ(ざく切り)
300g
●干)桜えび
大さじ4(20g)
●しめじ(石づきをカット・小房)
1p(200g)
○にんにく(みじん切り)
2片
○オリーブオイル
大さじ2
★麺のゆで汁
100cc
★牛乳
1カップ(200cc)
★和風顆粒だし
小さじ2
★しょうゆ
小さじ1
☆塩・こしょう
適量
※かつお節
小袋2袋
このレシピの生い立ち
麺と麺がくっついて 何となく ゴテゴテになるパスタに・・・ 牛乳を加えてみたら解消! おまけにまろやかで美味しい1品に! それからは、我が家の和風パスタの定番に なりました(^^♪
1.
スパゲティ麺はたっぷりの湯に塩適量を入れボイル。 (その間に・・・)
2.
きゃべつはざく切り
3.
しめじは、石づきをとり、ばらしておく。
4.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、②③を加えさらに炒めます。
5.
桜えびと★を入れ 全体にからめるようにサッと炒め、 火を止めます。
6.
⑤に①のスパゲティを入れ、麺全体にからめ、塩・こしょうで味を調えます。
7.
器に盛り、 かつお節を たっぷりのせ 出来上がり!
8.
【2016.3.9】 推薦レシピ 「キャベツ」 のカテゴリに掲載して頂きました♪ 感謝☆感謝
9.
・・・
10.
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