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ダイエットに☆大満足な中華春雨スープ |
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☆話題入り&クックパッドニュース掲載☆ 低カロなのに、お腹大満足♪ラーメンやうどんの代わりに食べて、カロリー大幅カット！
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コツ、ポイント
●片栗粉と卵は、計量カップで流し入れると上手くできます ●さらに低カロにしたい方は、春雨を白滝に変えてもOK！ ●辛いのが苦手な方は、ラー油をごま油で代用できます
材料：
(2人分)
| ●水 | 500ml |
|---|---|
| ●鶏がらスープの素(顆粒) | |
| 大1 | |
| ●醤油 | 大1 |
| ●酢 | 大1 |
| ●しょうが(すりおろし) | |
| 1かけ | |
| えのき | 1/2袋 |
| 乾燥わかめ | 大1 |
| 長ネギ | 30g |
| 片栗粉＋水 | 大1＋50ml |
| 卵 | 1個 |
| 春雨 | 40g |
| ラー油 | 少々 |
| 黒コショウ | 少々 |
このレシピの生い立ち
麺の代わりにえのきと春雨を使えばカロリーが減ると思い、いろいろ試した結果、中華スープが一番美味しかったです。
| 1. | 春雨を熱湯で戻し、ざるにあけておく |
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| 2. | えのきを半分に切り、長ネギを小口切りにしておく |
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| 3. | ●の材料を鍋に入れて、中火で沸騰させる |
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| 4. | 沸騰したら、えのき、わかめ、長ネギを入れて1分ほど煮る |
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| 5. | 片手でスープを混ぜながら、もう片方の手で片栗粉水をゆっくり少しづつ流し入れる |
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| 6. | とろみがついたら、同じように片手で混ぜながら、もう片方の手でとき卵をゆっくり少しづつ流し入れる |
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| 7. | 少しおいて卵が浮かんできたら、春雨を投入してさっと煮たてたら、出来上がり♪ |
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| 8. | 器に盛った後、ラー油とコショウをかけてどうぞ | |
| 9. | 2015.7.10 話題入り つくれぽ下さった皆さん、どうもありがとう♪ |
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| 10. | 2015.7.30 クックパッドニュースに掲載されました！ |
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| 11. | 2015.10.12 またまたクックパッドニュースに掲載されました！ |
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