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きのこご飯
by しまぴょん
きのこが沢山出てくる秋の料理です。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
米
2カップ
しいたけ
100g
しめじ
100g
えのき
1パック
だし汁
1カップ
醤油
大1
酒
大3
このレシピの生い立ち
1.
しいたけは4つに切り、しめじは小房に分け、えのきは芯のところを切り落とします。
2.
①のきのこをだし汁・醤油・酒で2.3分煮ます。
3.
②のきのこ汁に水を足して2・1/5カップにして酒・塩を加えて炊飯器で炊きます。
4.
炊き上がって蒸らす前に②のきのこを加えて一緒に蒸らす。
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