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一工夫でプロの味♡ホットココア
by べーこんシェフ
いつものココアに一手間加えるだけでまるでお店の味♡
コツ、ポイント
しっかり練ることと、均等に混ぜ合わせることがポイントです!ココアと牛乳とチョコレートシロップの割合はお好みで調整してください!
材料
(1人分)
調整ココア(純ココアでも OK
大さじ2(純ココアは大さじ1と1/2)
砂糖(純ココアの場合のみ)
大さじ1/2
牛乳
200cc
ハーシーチョコレートシロップ
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
お店のような美味しいココアが飲みたいと思い、何度か作るうちにたどり着きました♪
1.
小鍋に粉末のココアを入れます。(純ココアでつくる場合はここで砂糖とココアを混ぜ合わせます。)
2.
ココアが入った小鍋を弱火にかけ、香りが出るまで炒ります。
3.
香りが出たところで、牛乳を少量加えてココアをよく練ります。
4.
練り終えたら、残りの牛乳を数回に分けて加えます。牛乳を入れる→温まるまで混ぜる→牛乳を入れるの繰り返し!
5.
牛乳を全て入れ終えて、温まったらハーシーチョコレートシロップを加えて、よく混ぜながら、沸騰寸前まで火にかけます。
6.
マグカップに入れて完全♡
https://cookpad.com/recipe/3093114
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