文字サイズ:
小
中
大
印刷する
春野菜とコーンビーフのスープ
by チョミ蔵
新じゃが、新玉ねぎ、春キャベツ&コーンビーフで簡単スープ。パンにもごはんにも合います♪(´ε` )
コツ、ポイント
コンビーフとお野菜からいいダシが出るので、コンソメ以外はほぼ味つけ不要です。
材料
(2〜3人分)
じゃがいも
2個
玉ねぎ(大玉の場合)
1/2個
キャベツ
葉2〜3枚
コーンビーフ
一缶
コンソメキューブ
2個
水
600cc
塩、コショウ
適宜
パセリなど
あれば
このレシピの生い立ち
母が学生の頃、よく作ってたらしいです。 あったまります。
1.
材料を準備します。
2.
玉ねぎは、半分に切ったものを1cm幅ぐらいに切ります。でも、お好みの大きさで!
3.
じゃがいもは、レンジでチンして少し柔らかくして、食べやすい大きさに切ります。
4.
キャベツも食べやすい大きさにカットします。
5.
コンビーフも、ばらけやすいよう適当にカットします。
6.
お鍋に水600ccとコンソメキューブ2個を入れ、沸騰したら野菜を入れます。野菜がクタ〜としてきたらコンビーフも入れます。
7.
10〜15分コトコト煮ます。アクが出れば取ります。
8.
ジャガイモが、柔らかくなったら、塩、コショウで味を整えて完成です。
9.
飾りにパセリなど添えて。
10.
「春野菜」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます!2015/08/18
11.
クックパッドニュースに掲載されました!2016/3/9
https://cookpad.com/recipe/3093154
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.