文字サイズ:
小
中
大
印刷する
元魚屋が教える!生青のりの味噌汁
by おみつさん2
旬です。春先に美味しい『生青のり』を磯の香りがたまらない味噌汁でいただきましょう。
コツ、ポイント
だし汁を作ったら火を止めて、味噌を溶き入れたら余熱で生青のりに火を通す。 酒を入れるのがミソ!!
材料
(5人前)
生青のり
1バック
★水
1200cc
★和風だし(顆粒)
大さじ2
★酒
大さじ1
味噌
大さじ3
刻みネギ
適量
このレシピの生い立ち
シンプルで香りを楽しむ『味噌汁』です。日本の四季を感じてみましょう。
1.
今回は、この『生青のり』を使って美味しい味噌汁を作ります。
2.
鍋に★の材料を入れて火に掛けます。
3.
鍋が沸騰したら火を止めて、味噌を溶き入れる。
4.
味噌を溶き入れたら、生青のりを加えてかき混ぜると、鮮やかな緑色に変わります。
5.
お椀に盛り、好みで刻みネギを散らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3093440
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.