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白だし柚子胡椒ドレッシング
by プティブーケ
飲めるくらいの優しい味付けのドレッシング。ボイルした野菜にたっぷりかけて・・・。 白だしとらっきょう酢で超簡単!
コツ、ポイント
白だしの塩分により量は調整してください。 柚子胡椒もお好みで加減を。 生野菜よりもボイルした野菜によく合います。 トマトはできれば皮を湯むきした方が、味がよくなじみます。
材料
白だし
大さじ2
水
100cc
オリーブオイル
大さじ1
らっきょう酢
大さじ1
柚子胡椒
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
目分量でドレッシングを作っている時に、ついお水を入れすぎてしまったので、ボイルした野菜にたっぷりかけていただいたところ大好評だったので、計量してレシピをおこしました。
1.
計量した材料をすべて混ぜる。
2.
使用した白だし。
3.
使用したらっきょう酢。 味付けされているので何かと便利。 1.8リットルの業務用サイズを常備しています。
4.
ボイルした野菜にたっぷりかけて。 この日は、スナップエンドウ、スティックセニョール、カリフラワー、アスパラ、トマト。
https://cookpad.com/recipe/3093742
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