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鉄火巻き
by クックHMODZ3☆
新鮮なマグロが安い時は、鉄火巻きにした方が食欲も増しそうです。
コツ、ポイント
巻きすは、竹の平らな方を上にして巻くと、四角い形の巻き方になります。
材料
(4本分)
生マグロ
一さく
ご飯
400g
板海苔
4枚
寿司酢
20cc
このレシピの生い立ち
手巻きずしのような感覚で、孫と一緒に並んで巻いて楽しんでいます。
1.
海苔は、筋が入ってるので、細巻き用に端から一つ半の所から切り落とす。
2.
少し幅が狭くなりました。
3.
海苔を巻きすの上に、横長になるように乗せ、ご飯は上の方を開けて、100gを広げます。
4.
手前をご飯のある所まで一気に、持っていきます。
https://cookpad.com/recipe/3094024
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