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ココナッツオイルでスペアリブ煮込み
by ストロベリーパイ
ココナッツオイルとトマトソースを使った、簡単アンチエイジングスペアリブです。
コツ、ポイント
トマトジュースと、市販のトマトベースのパスタソースを入れて煮込むと、お味が決まりやすいのでとっても簡単です。
材料
(4人分)
スペアリブ
600g
玉ねぎ(スライス)
1個
にんにく(みじん切り)
1片
トマトジュース(無塩)
1缶
赤ワイン
100cc
ブイヨンスープ
200cc
パスタソース(トマトベース)
100cc
ココナッツオイル
大2
塩・コショウ
適量
ブロッコリー(つけ合わせ)
適量
ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルがアンチエイジング・健康・美容に良いということを知り、いつものオリーブオイルをココナッツオイルに変えて作ってみました。
1.
スペアリブに塩・コショウをして、フライパンでこんがりと焼く
2.
厚手の鍋ににんにく、玉ねぎを入れて、ココナッツオイルでじっくりと炒める。
3.
2の上に1のスペアリブをおく。
4.
トマトソース以外の調味液とローリエを入れてしばらく煮込む。
5.
しばらく煮込んだら、市販のトマトベースのパスタソースを入れてさらに煮込んで出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3095151
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