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プレゼント!保存も◎バター不使用クッキー
by ✩Asami✩
牛乳もバターもなくても、さくさくのクッキーが作れちゃいます☆輪切りで大量生産できて冷凍保存も可能!
コツ、ポイント
1cmくらいの厚めに切るとさくさく感が増しておいしいです♡ 棒状のまま冷凍保存して、必要なときに必要なだけ切って焼けます☆
材料
小麦粉
100g
卵黄
1つ分
サラダ油
35g
砂糖
35g
このレシピの生い立ち
ちょっとしたプレゼントにクッキーを焼きたかったけど、牛乳もバターもなかったので。
1.
卵黄と砂糖をボウルに入れて混ぜる
2.
小麦粉を別のボウルで20回ぐらいスプーンで混ぜる。ふるわなくてOK!
3.
1の卵と砂糖のボウルにサラダ油を35g測りながら入れて、よく混ぜる
4.
3に小麦粉を加えてさっくり切るように混ぜる。練ったりしないで、底に押し付けるようにする。
5.
ちょっとぽろぽろしちゃう状態でもいいので、ここでラップに包んで棒状にして冷凍庫で10分冷やす。
6.
輪切りにして170℃のオーブンで15分焼く。
7.
棒状にする段階で、半分にココアを混ぜました。 しっかり混ぜてないのでマーブル状に。それもいい感じってことで♡
8.
お好みで粉砂糖を振るときれいに仕上がります☆もちろんなくても◎
https://cookpad.com/recipe/3095400
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