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本格タンドリーチキン
by J★RS
スパイスで漬け込んだ本格的なタンドリーチキンです。 インディアンレストランで食べるチキンと同じ味!!
コツ、ポイント
特になし。 混ぜて漬け込んで焼くだけです! スパイス(とくにフードカラー)は服や手に付くとなかなか落ちないので、ビニールや手袋を使って混ぜ込んでください。
材料
鶏手羽元
1 kg
プレーンヨーグルト
200-250 g
塩
大2
チリパウダー
大2
コリアンダーシード
大1
ガラムマサラ
大1
クミン
大1
ドライミント
大1-2
生姜すりおろし
1-2cm
フェヌグリーク
小1
ターメリック
小1
フードカラー レッド
小1/2
油
大4-6
レモンかライムジュース
1つ分
このレシピの生い立ち
インドネシア人の友人から作り方を教えてもらいました。
1.
全ての材料をボウルに入れて、手羽元を漬け込む。 一晩漬け込むのがベスト!
2.
漬け込んだ手羽元をオーブンでローストする。
https://cookpad.com/recipe/3095467
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