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サラダ稲荷風おにぎらず
by まんまるらあて
具材はレンジで調理♪白いごはんだけど、甘酸っぱく濃いめに味付けした薄揚げが入ると、<食べると稲荷>風になります!
コツ、ポイント
長方形気味にご飯を置くと、切る方向を間違えずに済みます。
材料
(1人分)
ご飯
1膳分
薄揚げ
1枚
☆砂糖
小さじ1
☆酢
小さじ1
☆醤油
小さじ1
人参
小1/2本
マヨネーズ
小さじ1/2
きゅうり
5cmほど
塩
ひとつまみ
焼き海苔
全型1枚
このレシピの生い立ち
酢飯を作る手間を省いて、稲荷風のおにぎらずを作ってみました。
1.
きゅうりは縦6つ割りにして、塩をなじませしばらく置く。
2.
人参は千切りにしてマヨネーズをかけ、ラップをして600wで2分加熱。
3.
加熱後よく混ぜる。
4.
薄揚げは細切りにして耐熱容器に入れ、熱湯を注ぐ。(油抜き)
5.
薄揚げの水分をしっかり切り(ヤケドに注意!)、
6.
☆を加えて絡め、
7.
ラップ無しで600wで40秒加熱。
8.
ラップの上に焼きのりを乗せ、ご飯の半量を45度ずらして長方形におく。
9.
7をのせ、
10.
3をのせ、
11.
水気を絞った1を並べる。
12.
残りのご飯をのせ、
13.
海苔を中心に向かって折りたたんだら、ラップでギューッと包む。
14.
ひっくり返してなじむまでしばらくおく。
15.
ラップごと半分に切って完成!
https://cookpad.com/recipe/3095725
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