コツ、ポイント
白菜から水分が出るので、水は少しで十分です。
スープが残ったら春雨を入れたりすると美味しいです(^^)b
このレシピの生い立ち
手羽元でスープを作りたかったので☆
1.
白菜は、ざく切り、人参は半月切り、にんにくは潰しておく。
2.
鍋に、にんにく・手羽元・白菜・水の順番に入れ火にかける。
3.
弱火で2・3時間、煮たら塩・こしょうをする。
途中、水の様子を見てください。
器に盛り出来上がり。
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