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簡単!アスパラとエリンギのバター醤油炒め
by まこさんど
2016.7.26話題入☆サッと炒め、色鮮やか、食感も楽しめ、バターの風味と醤油の香ばしさは絶妙。お弁当、付け合わせに。
コツ、ポイント
食感を楽しむため、炒め過ぎないように。
材料
(2人部)
アスパラガス
1束
エリンギ
1パック
バター
大さじ1
サラダ油(オリーブ油)
大さじ1
※醤油
小さじ2
※酒
大さじ1/2
※ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
ハンバーグの付け合わせとして… 旬のアスパラガスを使ってパパッと一品。
1.
今回はミニアスパラガス使用。 下を1㎝位切るだけで使えるのでとっても楽です。 長さ半分に切る。
2.
エリンギは長さ半分の切り、食べやすく切る。手で裂いてもOK。 アスパラの長さ…エリンギと同じ位です。 ミニ!柔らかい!
3.
フライパンを熱し、バターとサラダ油入れ、アスパラとエリンギ加え、炒める。 ※で味付けして出来上がり。
4.
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5.
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6.
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7.
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8.
2022.7.23 アスパラ炒め 人気検索トップ10入り ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/3096587
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