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糸こんにゃくのなんちゃってそぼろ
by haradafood
細かく刻んだ糸こんにゃくをそぼろ風にしてみました。
コツ、ポイント
・糸こんにゃくから水が出なくなるまでしっかりと乾煎りすることが美味しさのコツです。 ・カロリーが気になる方は牛脂無しでも美味しく出来上がります♪
材料
(2人分)
生芋糸こんにゃく
1袋
牛脂
1個
醤油
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
おろししょうが(チューブ)
少々
このレシピの生い立ち
ちょっと変わり種のそぼろです。カロリーが気になる方や食物繊維を摂りたい方にオススメです。節約メニューとしても使えます☆
1.
糸こんにゃくは袋からザルに開けて水を切り、5mm程度のみじん切りにする
2.
フライパンへ油を敷かずに①で刻んだ糸こんにゃくを入れて、しっかりと乾煎りする
3.
糸こんにゃくから水が出なくなったら牛脂を入れて軽く炒める。牛脂の脂が全体に回ったら調味料を加えて炒め煮にする
4.
器やご飯の上に盛り付けて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3096741
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