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テンペと野菜のタンドリーチキン風
by herb_rose
ベジタリアン対応☆タンドリーチキン風のたれでコクたっぷりのおかず♪
コツ、ポイント
お野菜はお好きなものを足しても良いでしょう。パンにはさんでバーガーにしても◎お弁当にも◎
材料
(2人分)
テンペ
100g
玉ねぎ
1/2個
人参
3cm
☆豆乳ヨーグルト(普通のヨーグルトでも)
70g
☆にんにくすりおろし
少々
☆しょうがすりおろし
少々
☆カレー粉
小さじ1
☆クミンパウダー
2ふり
☆しょう油
大さじ1/2
☆ケチャップ
大さじ1/2
☆塩・コショウ
少々
オリーブ油
少々
このレシピの生い立ち
ベジタリアンの貴重な栄養源である「テンペ」。だけど豆臭さが少し苦手です(*_*; そこで濃厚なタレに漬けこんで焼くという発想からタンドリーチキン味を思いつきました。
1.
テンペ、玉ねぎ、人参は適当な大きさに切って☆のたれに漬けこみます。
2.
フライパン又はグリルで香ばしく焼きます。
3.
盛り付け例
https://cookpad.com/recipe/3096953
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