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酢玉ねぎの汁で!さっぱり煮のたれ
by くりあし
酢玉ねぎ大好き!残った汁もリメイクして美味しくいただきます☆
コツ、ポイント
酢玉ねぎの汁自体に甘味があるので、砂糖はもっと少なくても大丈夫!一応量を書きましたが、醤油もお好みで調節してもらって大丈夫です。
材料
(1カップ程度)
酢玉ねぎの汁
1カップくらい
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ3~5
このレシピの生い立ち
レシピというほどでもないですが(^_^;) 玉ねぎからでた水分と栄養もまるごといただけて、美味しい上にお肉がやわらか~
1.
我が家は玉ねぎ2個、すし酢1カップで2日ほどつけて、酢玉ねぎを作っています。もちろん、使うのは各ご家庭の酢玉ねぎ汁でOK
2.
残り汁を鍋に入れて、砂糖と醤油をいれて煮立てます。砂糖が溶ければできあがり!
3.
できた汁の一部を使い、豚肉を炒め煮しました。意外と酸味がなく、さっぱり美味しいですよ☆
4.
鶏肉を焼いて、汁で煮ても!テリテリ☆
https://cookpad.com/recipe/3096965
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