キャベツを大量消費したい時、優しい味の副菜ができます。たくさん作り置きして、常備菜にも。
コツ、ポイント
キャベツの水気をしっかり切ること。キャベツは茹で過ぎず、少し歯応えが残るくらいに茹で上げること。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていた物を再現。
1.
キャベツは1cm幅くらいに切り、沸騰した湯でサッと1分ほど茹でる。冷やしてギュッと絞りしっかり水気を切る。
2.
★を全てボウルで混ぜ合わせる。①のキャベツを入れて全体を和えて完成。
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