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豆腐タコス(ベジタリアン)
by ヴィーガン男子
簡単なメキシコ料理 レシピ動画などはこちらから http://www.vegworld.jp
材料
(4人分)
豆腐
1丁
オリーブオイル
大さじ1
黒豆
1缶(425g)
トウモロコシ
1缶
トルティーヤ
8枚
アボカド
2個
■
ソースの材料
トマト
1個
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1/2個
唐辛子
1本
パクチー
1つかみ
ニンニク
3かけ
ライム汁
1/2個分
オレガノ
小さじ1
コリアンダー
小さじ1
塩
小さじ1
チリパウダー
小さじ2
こしょう
適量
このレシピの生い立ち
レシピはこちらから http://www.vegworld.jp レシピ動画もそちらにあります。
1.
ソースの材料を全部ミキサーに入れて、液体になるまで混ぜ合わせる。
2.
オリーブオイルをフライパンに入れて、中火で加熱する。豆腐を入れて、木ベラで潰す。混ぜながら5分ぐらい焼く。
3.
作ったソース、黒豆、トウモロコシもフライパンに入れて、混ぜる。弱火で10分煮たら、出来上がり!
4.
トルティーヤを焼いて、上に出来上がった料理をのせる。アボカドも上に載せたら、美味しさがレベルアップ!
https://cookpad.com/recipe/3098421
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