文字サイズ:
小
中
大
印刷する
雨女考案!おうちdeできるお花見ドリンク
by 反省堂書店(のぐち)
この方法なら天気に左右されず,場所取りする必要もなく,心ゆくまで桜を見られます✿。
コツ、ポイント
★クラッシュゼリーは冷蔵庫でよく冷やしておく。そして,グラスに入れるのは,お客様に出す直前!タイミングが早すぎると液状になってしまいます(泣)。 ★個人的に,ゼラチンは水ではなく熱湯の方がふやかしやすいです。
材料
(4人分)
白ワイン
200cc
水
100cc
桜の花の塩漬け
8~12個
粉ゼラチン
5g
熱湯(粉ゼラチンをふやかす用)
20cc
砂糖
30g
三ツ矢サイダー
適宜
このレシピの生い立ち
母と近所にお花見をしに行く約束をしていたら,天気予報が見事に雨。いちいち外に出かけなくても,暖かい我が家で濡れずにお花見できる方法として考えました。
1.
桜の花の塩漬けは冷水で洗い,塩をよく落とす。粉ゼラチンは熱湯でふやかしておく。
2.
鍋に湯を沸かし,白ワインと砂糖を入れる。沸騰させてアルコールを飛ばす。
3.
火を止め,ふやかしておいた粉ゼラチンを入れよく混ぜて溶かす。パットや容器にあげ,冷蔵庫で冷やし固める。
4.
3をフォークでひっかき,クラッシュゼリーにする。桜の花の塩漬けとともにグラスに入れ,サイダーを注ぐ。
https://cookpad.com/recipe/3098434
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.