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あさりとキャベツのバター蒸し
by ツボさん
旬のあさりを美味しくいただきたくて
コツ、ポイント
お酒は日本酒が風味がでて美味しいです
材料
(2人分)
あさり
1パック
キャベツ
2枚
バター
8g
日本酒or料理酒
適量
このレシピの生い立ち
あさりだけでは物足りないので、野菜も入れてみました♫
1.
あさりは砂抜きしておく キャベツを一口大に切る
2.
フライパンに火をかけバターを、溶かしキャベツを敷く
3.
キャベツがしんなりする直前にあさりを入れ、酒をひと回し入れ蓋をする 今回は彩りにネギも入れました
4.
あさりが開いたら完成 蒸しすぎると旨味が逃げるので注意
https://cookpad.com/recipe/3098463
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