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かぶの葉(大根の葉)の簡単ふりかけ
by 664
余ったかぶの葉や大根の葉の消費レシピです。 御飯が進むふりかけで野菜をとりましょう!
コツ、ポイント
醤油はあまり入れすぎるとしょっぱ過ぎるので風味をつける程度にして、 食べる時に味付が足りなければ醤油を垂らすと良いと思います。
材料
(2〜3人分)
かぶまたは大根の葉
適当
ごま
適当
醤油
少々
ごま油
適当
ラー油
お好みで
このレシピの生い立ち
大根の葉やかぶ葉は栄養があるのに料理であまり使わないので、無駄にしないで美味しく食べれる方法を考えました。
1.
かぶの葉(大根の葉)をみじん切りにする
2.
フライパンにごま油を入れ熱し、1の葉をとゴマを入れて炒める
3.
醤油を入れて軽く炒め、好みでラー油を入れて更に軽く炒めて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3098900
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