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キャベツとチキンのンマ煮
by めいじさん
ID178365の3kieさんのアレンジキャベツ版です。かなりの量のキャベツを食べられるので満腹感充分あります。ダイエットにおすすめします
コツ、ポイント
お子さんの居るお宅では唐辛子抜きでもおいしいですよ。うちは味が濃いのが好きな人が居るので醤油も酒も大さじ2程度入れました。だし入り味噌はマルコメの味噌です。 ☆白菜版も作って見ました。大きい白菜半玉使いました。仕込みはキャベツよりボリュームがあるけど出来上がりは白菜の方が少なく感じます。
材料
(大人4人前)
鶏モモ
2枚
キャベツ
小玉丸ごと1
唐辛子
お好み量
塩コショウ
少々
酒
大さじ1.5
醤油
大さじ1.5
だし入り味噌
大さじ1
水
カップ1.5
このレシピの生い立ち
3kieさんの炊飯器で~の料理を作ろうと思ったらキャベツでなく、白菜だった…。今さら献立を考え直すのも面倒だし…ってことでキャベツ版にアレンジしてみたらおいしい!
1.
鶏肉を1口サイズに切って炒め塩コショウします。中まで火が通ってなくてもOKです。
2.
ざっくり切ったキャベツを鍋か炊飯器に入れ、今回は鍋で作ってみます。
3.
炒めた肉をキャベツの上にのせ、とうがらしの小口きりをパラパラっと。
4.
調味料を合わせたものを上から回しかけて蓋をします。
5.
(炊飯器の場合)あとは早炊きボタンで、20分~30分。キャベツもしんなり、鶏肉も柔らかくてフワフワ。炊飯器のスイッチは途中で切ってOKです。
6.
(お鍋の場合)蓋をしたまま沸騰させ、あとはそのまま弱火~中火でコトコト20分煮込んで出来上がり。IHならタイマー仕掛けて放置☆
https://cookpad.com/recipe/309892
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