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節約晩ごはん
by クックyoube
安い鳥ムネ肉でチキンカツ&サラダをつくりました。
コツ、ポイント
チキンカツを作るとき 衣につかう、卵は1個を水でかなり薄めて間に合わせます。
材料
(5人分)
■
チキンカツ
鳥ムネ肉
500g
塩コショウ
少々
タマゴ
1個
薄力粉
少々
パン粉
少々
■
サラダの作り方
①砂糖
大3
②塩
少々
③酢
大3
④醤油
大3
⑤ごま油
大1
キャベツ
3枚
もやし
一袋
ごま
少々
■
お味噌汁
豆腐
半丁
卵
1個
キャベツの芯
サラダで余ったもの
味噌
お好みで
このレシピの生い立ち
チキンカツは母から教えてもらって、 何十年も、うちのレシピです。
1.
鳥ムネ肉は、かなりうすくカットし、フォークでブスブスさして、お酒でもんでから、塩コショウしてパン粉を付けて、揚げる。
2.
サラダの野菜と春雨は、全部お鍋で一緒に煮る。キャベツの芯は 味噌汁に使う。
3.
煮えたら、水で冷やし食べやすく、カット、①②③④⑤を混ぜたドレッシングをかけて、サラダ完成。
https://cookpad.com/recipe/3099000
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