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水菜のはりはりサラダ
by ユッカ
マヨしょうゆの最強コンビにかつお節とチーズ!!水菜のシャキシャキ感もたまりません。 醤油はこってり、ポン酢はあっさり♩
コツ、ポイント
時間が経つと水菜の水分が出て水っぽくなるので、作り置きは不向きかなあと思います。 醤油マヨやかつお節をからめる時はボウルなどに入れて、水菜を両わきからすくうようにしていくときれいにできます。トマトは普通のでもいいですが濃い方が美味しいです
材料
(4人分)
水菜(できればサラダ用)
一袋
プチトマト
10個くらい
粉チーズ
適量
かつお節
小パック1.5袋
マヨネーズ
大さじ1
醤油またはポン酢
大さじ1強
あらびきコショウ
適量
このレシピの生い立ち
よく行っていた居酒屋さんが無くなり、美味しかった水菜サラダを思い出しながら作ること10年。。今では子どもも好きなサラダです。
1.
プチトマトは半分に切って粉チーズをまぶしておきます。(あればたっぷり目に)
2.
水菜は洗い2㎝〜3㎝ずつにカットしてしっかり水切りします。ボウルに移し、しょうゆとマヨネーズを合わせたタレをからめます。
3.
しょうゆマヨネーズが全体にからまったら、かつお節をパラパラと入れてからめます。
4.
お皿に盛り付け、残りのかつお節とコショウを少しかけて出来上がり。写真はかつお節をかける前です。
https://cookpad.com/recipe/3099283
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