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塩鯖のネギの鰻巻き風巻寿司
by シマのオウチカフェ
家計の味方!塩鯖活用法!いつもの塩鯖を違うアレンジで♪ 卵と合わせて鰻巻風で巻寿司に〜 お弁当や行楽にもオススメ〜
コツ、ポイント
酢飯は市販のすし酢を使って簡単に!
材料
(4人分)
すし飯
お茶碗2杯
海苔
4枚
塩鯖
2切れ
ネギ
1本
卵
2個
砂糖
小さじ1
白だし
小さじ1
黒ごま
適量
このレシピの生い立ち
家庭の味方塩鯖活用!
1.
ネギは薄くスライスして水にさらし 水気を切っておく
2.
卵、砂糖、白だしをいれしっかりととく
3.
フライパンに分量外のごま油をひき日にかけ、炒り卵を作る
4.
塩鯖は焼いてほぐしておく
5.
すし飯(ごはん+市販のすし酢)に黒ごまを加え混ぜておく
6.
巻きすに海苔、ごはん、具材を入れてまく
7.
食べやすい大きさにカットする
https://cookpad.com/recipe/3099297
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