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春のレシピと考えて もうすぐ潮干狩りのシーズンですから 浅利を使ってみました。 生しょうゆは基本的に刺身など加熱しないものに使用しています。 浅利の身を貝からはずして野菜と一緒に食べてみてくださいね!