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美味しぃ☆オムそばめし
by テンテン☆
美味しい〜のただただ一言!低コストでご馳走レシピ!香ばしのそばめしをオムレツで包んでソース仕上げ!
コツ、ポイント
そばめしを作る時の焼きそばソース、お好み焼きソースの量は調節をして下さい! 色んな野菜を足して作ってもgood! 仕上げのごま油を忘れずに!パラパラ感UPと風味UPです!
材料
(3人分)
キャベツ
大2枚
焼きそば麺(中華麺)
2ケ
豚ひき肉
150g
ごはん
お茶碗2杯〜2杯半
酒
大さじ1
★焼きそばソース
大さじ3
★オイスターソース
大さじ1
★塩
少々
ネギ
適量
ごま油
ひとまわし
お好み焼きソース
適量
●卵(1人分)
2個
●牛乳
大さじ1.5
●塩こしょう
少々
仕上げ!マヨネーズとお好み焼きソース
適量
このレシピの生い立ち
オムソバの感覚で中身をそばめしに変えて作ってみました!
1.
キャベツは普段ザクザク切るよりやや小さめに刻みます。ネギは小口切りにします。
2.
焼きそば麺を袋から出し包丁で2㎝幅に、ザクザク切ります。食べやすいように縦、横どっちも2㎝幅に切り分けます。
3.
熱したフライパンにサラダ油をしき豚ひき肉を色が変わるまで炒めます。
4.
キャベツを加え炒めしんなりしたら焼きそば麺を入れ酒を大さじ1回しかけて麺をほぐしながら炒めたら★の調味料を加え炒めます!
5.
ごはんを加えお好み焼きソースを適量回し入れ味の調節をします。
6.
ネギをどさっと加えごま油をひとまわしかけた軽く炒めたらそばめしの完成!
7.
ボウルに●を合わせよく溶きます。熱したフライパンに油をしき卵を一気に流し込み回りが固まってきたらそばめしを中央におきます
8.
後はフライパンをゆすり端に寄せたら皿にクルンっとひっくり返します。
9.
マヨネーズとお好み焼きソースをかけたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/3099881
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